SUGGESTIEMENU

Cook with passion, purpose and intensity or don’t cook at all.

AANPASSEN SUGGESTIENEMENU

 

Suggestiemenu

Geroosterde gamba / zure room
Chorizo / gebakken couscous
*****
Rund ‘SIMMENTAL’ / pastinaak & gebrande ui
krokante aardappel / jus bordelaise
(+ a la Rossini €9)
Of
Gebakken Skrei / wortel & groene asperge
Gekonfijte aardappel / jus beurre rouge
(+ gegrilde langoustine €9)
*****
Parfait van rijstpap / mango
Granola van chocolade / yoghurt-ijs
Of
Irish coffee

€41

Verschillende wijnen per glas verkrijgbaar!
Wij serveren enkel de menu per tafel!
Gelieve u te beperken tot maximum 4 verschillende
gerechten per tafel!

In afwachting van…

(per 2 personen)

AANPASSEN IN AFWACHTING VAN

 In huis bereide garnaalkroketjes
€18.00
Briochetoast met Gerookte Oosterschelde paling
€19.00
Cecina de Leon met Italiaanse kruidentoast
€19.50
Krokante tongreepjes met verse tartaarsaus
€18.00
Krententoast met foie gras & uienpickles
€19.50

Voorgerechten

AANPASSEN VOORGERECHTEN

BBQ Langoustine / yakitori / crunch van groene kruiden
€21.00

Krokant gebakken eendenlever / appel / witloof
€20.00

Coquille Saint-Jacques / knolselder / Gerookte eend
€19.50

Sot l’y laisse / krokante groentjes / zoetzure jus
€19.00

Hoofdgerechten

AANPASSEN HOOFDGERECHTEN

Ossenhaas van Holstein rund
met peperroomsaus of champignonsaus
krokante salade
€38.00

Tarbot op de plancha / garnalen
beurre blanc / marktgroenten
€36.00

Gebakken Noordzeetong
krokante salade / verse tartaarsaus
€34.00

Paling in’t groen / gebakken / in de room
met frisse salade
€33.00

Mechelse koekoek / kalfszwezerik
polderaardapppel / Yakitori
€30.00

Wij beschikken ook over enkele lekkere gerechtjes voor de jongsten!