Valentijn 2020

AANPASSEN OUDEJAARSAVOND

Valentijnsmenu
‘Where the surf meets the turf’

Pot-au-feu van varkenswang ‘Iberico Bellotta’
Gerookte oosterschelde paling
stro van zoete aardappel / knolselder
*****
*Coquille Saint-Jacques ‘a la plancha’ / wortel
Cecina de Buey / crumble van tomaat
*****
Filet-pur van Belgisch melkkalf / gelakte pastinaak
Geroosterde gamba / pont-neuf aardappel
*****
Parfait van Nutella / gemarineerde peer
krokante bisquit / frisse yoghurt

3 gangenmenu €47
*4 gangenmenu €57