OUDEJAARSAVOND 2019

aanvang om 19 uur

AANPASSEN OUDEJAARSAVOND

Cocktail van het huis

Fingerfood ‘To Taste’
*****
Canneloni van Cecina de buey / ganzenlever
creme van jonge wortel / gepofte rijst
*****
Ceviche van zeebaars / crunch van tuinkruiden
Langoustine ‘a la plancha’ / Thom ka
*****
Ossenhaas van Holstein rund / geroosterde hazelnoot
gelakte pastinaak & pompoen / jus Demi-glacé
*****
Cremeux van pure chocolade / merengue
structuren van mandarijn / crumble van gebakken chocolade
*****
Koffie & mignardises

€95
Met passende wijnen & water €125

Om middernacht klinken we samen een glas bubbels
van het huis om 2020 goed in te zetten!